La originalidad del vino de hielo
Bodegas San Prudencio se sube al carro de la innovación y se presenta desafiante al mercado, apostando por una modalidad de vino que si bien no es demasiado conocida en el mundo, en España lo es mucho menos, el vino de hielo.
La Rioja: La capital mundial del vino
Winefuture Rioja 09 abre esta mañana sus puertas con la presencia de los mayores expertos mundiales del vino y la cata del mediático Parker como plato fuerte del día.
El vino con mas Resveratrol, en La Rioja
Fuente : elsumiller.com
Gracias al desarrollo de un proyecto de I+D+i 9 bodegas riojanas han conseguido aumentar hasta en un 79% el contenido más alto de resveratrol obtenido hasta ahora en un vino de forma natural, logrando índices de 25,6 mg/l. El índice más alto detectado hasta la fecha, según datos disponibles en publicaciones científicas, eran los 14,3 mg/l. detectados en un vino húngaro. Es importante resaltar que se trata del único vino con un alto contenido de resveratrol logrado de forma natural mediante la aplicación de innovadoras técnicas desarrolladas durante el proyecto ya que existen otros vinos a los que el resveratrol ha sido añadido de forma artificial.
La pesadilla de unos temporeros hace 25 años
Hace justo 25 años que un fuerte ciclón dio un susto de muerte a todo el norte de España. Fue el 2 de Octubre de 1984, cuando después de formarse en el suroeste de las Azores, el ciclón tropical Hortensia azotó nuestro país de Oeste a Norte, y de Norte a Este, en una transición [...]
