Propuestas gastronómicas para un español de visita en China (Shanghai)
La Expo de Shanghai es uno de los atractivos de China en este año y como se corresponde os sugiero dos lugares donde satisfacer el apetito, uno típicamente del lugar, en este caso de comida shaighanesa y otro con sabor internacional, para los que añoran ciertos aromas.
1221 The Dining Room, está situado en el nº 1221 de YanAn Road West (Fan Yu Lu) Shanghai, teléfono: 021 6213.6585 y 021 6213.2441 e.mail: Shanghai1221@hotmail.com
Lugar de moda, muy concurrido (necesario reservar) espectacular servicio del té y carta extesa y variada, con Ensaladas, Carnes, Pescados, Arroces y Noodles, Dim Sum y postres.
El precio es algo caro para la mayoría de ciudadanos chinos pero no tanto para los europeos (precio medio 20 euros)
Recomiendo:
Gon Bao Ji Ding .- Pollo frito con cacahuetes, pimientos fritos y salsa de pimentón.
Ning Zhi Zha Ji Tao.- Pollo al limón, crujiente con sabores a lima y aromas a vainilla.
Hao Yon Xian Gu .- Champiñones con salsa de Ostras.
Ma Po Dou Fu .- Tofu con picante (pimientas de Sichuan)
Kao Ya .-Deliciosa piel crujiente de Pato laqueado.
El disfrute está garantizado con un servicio sencillo pero ejecutado con una sonrisa.
Para los que buscan una comida más cercana y familiar, tengo que recomendar
SABOR of Spain está en la Spain Villa del nº 3911 Hongmei Road , Shanghai , Teléfono 021 6242.8869
Un Restaurante recién inaugurado, un templo de la comida mediterránea, un espacio donde disfrutar de magnificas PAELLAS y sobre todo de excepcionales FIDEUAS.
Además, la carta está llena de especialidades españolas, bodega de vinos españoles y mucho cariño. Su director es chino, pero con amplia experiencia en España, donde dispone de varios negocios, desde Palma de Mallorca donde reside habitualmente se enamoró de la comida mediterránea y decide invertir en esta apertura con la colaboración y experiencia de Valeriano, un chef alicantino de la Marina Alta con años de buena cocina.
Cuando uno llega a SABOR of Spain se siente como en casa y se deja aconsejar, pero el arroz negro triunfa y la fideua de pescado o marinera es la reina.
Aprovecha Zhenghao Zhang para pedirnos que traslademos sus saludos y agradecimientos a los cocineros españoles que le ayudaron a comprender mejor nuestra comida, en especial a Koldo Royo, del que dice mantener buena amistad.
Por mi parte solo decir que en ambos casos VOLVERÉ………………..
