Cenizas y ferias
La nube de ceniza parece no asustar a los empresarios vinícolas. Desde el Consejo Regulador del Vino de Jerez, se hacían públicas unas conclusiones muy positivas en cuanto a previsión de riesgos.
En efecto, tal y como anunciaban desde la ciudad gaditana, las principales exportaciones de caldos de la tierra suelen efectuarse por mar, por lo que el cierre temporal de los aeropuertos no incidirá de manera muy grave en los resultados trimestrales.
A pesar del tremendo caos que se ha organizado en la mayoría de las terminales europeas en el sur de España miran sonrientes al cielo sin temer ni un ápice a las consecuencias.
De hecho la primavera es una época propicia para la producción y la venta nacional de vino de Jerez al ser la estación donde vienen a celebrarse la gran mayoría de ferias y romerías andaluzas, donde el vino es protagonista de lujo en un marco que cada vez más se convierte en plataforma publicitaria de gran alcance.
Así, en esta época se consume un tercio de la producción anual de las bodegas de la Denominación de Origen Sherry, de hecho en nuestro país y sobre todo en la comunidad andaluza se consumen en primavera unos 5 millones de litros de jerez y manzanilla.
Uno de los hitos que más han marcado la subida del consumo, es la creación de bebidas combinadas a partir del vino fino o la manzanilla, como el conocido “Rebujito” que se convierte en una refrescante mezcla de fino y refresco.
El “rebujito” ha multiplicado las ventas de manera desorbitada acercando el producto a un consumidor más joven, y que no asocia el jerez al catavino y a la mesa, sino a la parranda y el ocio.
Además, estas ferias, como la de Sevilla y Jerez, con cientos de miles de visitantes son el trampolín perfecto para proyectar la imagen del vino al extranjero.
