Disfrutar
Para empezar el año, un regalo “Mercado de La Reina”
enero 24, 2012 · Escribir un comentario
Hace ya un lustro en pleno centro de Madrid, en mitad de una de las principales arterias de la capital, abrió sus puertas Mercado de la Reina. Un proyecto en el que Iñigo Peralta, Carlos Padura y Manuel López pusieron su ilusión y experiencia con el objetivo de crear un concepto único de establecimiento que una ocio nocturno y gastronomía. Cinco años más tarde celebran su aniversario consolidados como uno de los sitios más auténticos de la Gran Vía gracias a su transparente oferta gastronómica y su excelente relación calidad precio, con cocina abierta durante todo el día. Menú 5º... [Leer el articulo completo]
Actividades
Para empezar el año, un regalo “Mercado de La Reina”
enero 24, 2012 · Escribir un comentario
Hace ya un lustro en pleno centro de Madrid, en mitad de una de las principales arterias de la capital, abrió sus puertas Mercado de la Reina. Un proyecto en el que Iñigo Peralta, Carlos Padura y Manuel López pusieron su ilusión y experiencia con el objetivo de crear un concepto único de establecimiento que una ocio nocturno y gastronomía. Cinco años más tarde celebran su aniversario consolidados como uno de los sitios más auténticos de la Gran Vía gracias a su transparente oferta gastronómica y su excelente relación calidad precio, con cocina abierta durante todo el día. Menú 5º... [Leer el articulo completo]
Opinión
Estamos hartos de vinos atrasados
julio 24, 2011 · Escribir un comentario
Gritan los consumidores, cansados de que la oferta del segmento de hostelería media les proponga tanto vino fuera de tiempo. Cuando el consumidor compra productos perecederos está acostumbrado a buscar la fecha de consumo preferente, para poder elegir lo que más le interesa en función de sus intereses y esto es así, por que el CLIENTE es el Rey, pues su dinero es el que paga a todos los que en la cadena del mercado trabaja. Están hartos los aficionados al vino, porque todos aquellos que venden vino atrasado, o vinos fuera de temperatura, muestran con su actitud, no solo un vago conocimiento... [Leer el articulo completo]
Consejos
Tupper Wine
octubre 2, 2011 · Escribir un comentario
Mucho llevamos leido de bodegas que realizan catas a domicilio, ha esto se le ha dado por llamar Tupper Wine, debido a que los asistentes pueden adquirir los vinos probados. Sin duda esta moda de las reuniones en hogares para venta directa se ve agudizada por la crisis y el frenazo del consumo. Queremos destacar este concepto, pero de verdad ampliado y que debe contribuir tambien a mejorar la cultura, el conocimiento y la libertad de elección de los vinos, ya que en España la diversidad es la riqueza mas importante de nuestros vinos. Busquemos pues que herramientas y conocimientos son necesarios... [Leer el articulo completo]
Vinoquedadas
Concentracion de Vinos con Medalla de ORO
enero 3, 2012 · Escribir un comentario
VINORO, un evento donde presumir de premio y de VINO Los Concursos de Vino están dejando de ser tribunales de justicia enológica, para convertirse en Pasarelas donde exponer las bonanzas y las cualidades de sus elaboraciones o mejor de los resultados de su adaptación a los mercados. Cuando hace ya tres años, concursos como Nuevo Vino o VINO y MUJER se ponían en marcha, pretendían proponer este cambio, hoy ya son varios concursos los que han seguido la tendencia de hacer propuestas que AYUDEN a VENDER el VINO El mercado español del vino, ha seguido decreciendo en consumo, sin embargo las... [Leer el articulo completo]
Concursos
Concentracion de Vinos con Medalla de ORO
enero 3, 2012 · Escribir un comentario
VINORO, un evento donde presumir de premio y de VINO Los Concursos de Vino están dejando de ser tribunales de justicia enológica, para convertirse en Pasarelas donde exponer las bonanzas y las cualidades de sus elaboraciones o mejor de los resultados de su adaptación a los mercados. Cuando hace ya tres años, concursos como Nuevo Vino o VINO y MUJER se ponían en marcha, pretendían proponer este cambio, hoy ya son varios concursos los que han seguido la tendencia de hacer propuestas que AYUDEN a VENDER el VINO El mercado español del vino, ha seguido decreciendo en consumo, sin embargo las... [Leer el articulo completo]
Actividades
Para empezar el año, un regalo “Mercado de La Reina”
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Concentracion de Vinos con Medalla de ORO
VINORO, un evento donde presumir de premio y de VINO Los Concursos de Vino están dejando de ser tribunales de justicia enológica, para convertirse en Pasarelas donde exponer las bonanzas y las cualidades de sus elaboraciones o mejor de los resultados de su adaptación a los mercados. Cuando hace ya tres años, concursos...
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Nace el ENO-FESTIVAL
El próximo 4 de febrero se celebrará en el Palacio Vistalegre, el primer festival completamente dedicado a la música y el vino, donde las catas y el buen ambiente se entremezclarán con los directos de algunas de las bandas más interesantes del panorama independiente nacional. El enoFestival es un festival de día...
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El vino en formato MAGNUM, siempre mejor
Los grandes vinos con crianzas en barrica, precisan de periodos de afinamiento en la botella, durante este tiempo de reposo le acechan algunos peligros, como la luz, el ruido, las vibraciones, y sobre todo el oxigeno que quedo dentro de la botella al encorchar. El porcentaje de oxigeno es menor cuanto más grande sea...
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Los Diez Mejores VINOS DE BARRA
Ayer 14 de octubre se celebró el Concurso de Vinos VINHORECA 2011, en el se eligen los mejores vinos de menos de 5 euros, vinos que por su condición económica son utilizados para el servicio genérico del vino en hosteleria, lo que normalmente nos sirven en las barras de la hostelería media. Mas de 2 centenares...
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Saber y Opinar
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